Запеканка Творожная с Семечками, Цукатами и Вишней.

На керамическую форму (21х28 см) потребуется:
1 кг творога (4 пачки по 250 г), 3-4 куриных яйца, 3-4 ст. ложки муки, 0.5 ч. ложки разрыхлителя, семечки, цукаты, сушеная вишня, 1 щепотка соли, сахар по вкусу.

Приготовление:

Форму предварительно смазать маслом и присыпать мукой.
Хорошо перемешать все ингредиенты: яйца, творог, муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Если Вы используете много цукатов, то количество сахара можно убавить или исключить совсем.

Полученную массу выложить в форму, разровнять и посыпать сверху семечками. Поставить в разогретую до 175-180 градусов духовку на среднюю полку.

Выпекать приблизительно 26-30 минут, пока не появится поджаристая, золотистая корочка.
После чего, вынуть запеканку и дать немного остыть.
Разрезать на порционные кусочки и подать на стол.

Заметки:

Вместо сахара, по желанию, можно использовать сахарозаменитель.


Приятного аппетита!