Творожная Запеканка с Ежевикой.

Продукты: 400-420 г творога, 1.5 ст. л. сливочного масла, 2 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 300-310 г ежевики, 2 ст. ложки коричневого сахара.

Приготовление:

Творог перетереть через сито, всыпать манную крупу, добавить столовую ложку сливочного масла, яйцо и сахар.

Все это взбить миксером до получения однородной массы, после чего разделить на две части.

Смазать форму сливочным маслом и выложить одну часть творожной массы.

2/3 ягод ежевики выложить на творог, а треть отложить для украшения.
Выложить сверху вторую часть творога.

Разогреть духовку до 180-185 градусов.

Запеканку присыпать коричневым сахаром, убрать в духовку и запекать приблизительно 25-30 минут.

Перед подачей на стол украсить блюдо свежими ягодками ежевики.

Приятного аппетита!