Сырные Шарики на Шпажках.

Продукты: Сыр (средней твердости сортов), немного чеснока (по вкусу), немного майонеза, пучок укропа, маслины или оливки без косточек (по одной на каждый шарик).

Приготовление:

Потереть сыр на мелкой терке. Если он не достаточно мягкий, выложить его в миску, закрыть и оставить на 25-35 минут при комнатной температуре. Таким образом, он станет более мягким, и раскатывать из него шарики будет легче.

Чеснок мелко порубить или раздавить в чеснокодавке. Добавить в миску с сыром и хорошо перемешать, при этом, понемногу добавляя майонез. Масса должна получиться достаточно мягкой и удобной для формирования шариков.

Укроп промыть и тщательно просушить. После чего очень мелко порубить для лучшей панировки.
Раскатать шарики, положив внутрь каждого маслину (оливку) и обвалять в укропе.

Перед подачей на стол насадить закуску на шпажку или зубочистку.

Приятного аппетита!