Террин из Авокадо с Копченой Рыбой.

Продукты: 1 крупный авокадо, 200-220 г рыбы горячего копчения, 1 ст. л. лимонного сока, 2 небольших картофелины, измельченный укроп, сметана, сладкая горчица, мелко нарезанный сладкий лук (1/2 луковицы), лук-шалот, соль, перец.

Тартар из Форели.

Продукты: 200-220 г филе форели, сок грейпфрута, 1 ч. л. соевого соуса (светлого), 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, измельченный укроп, шнит лук, красная икра (лососевая) по желанию, 1 луковичка шалот, соль, перец по вкусу.

Тартар с Ветчиной на Основе Помидор.

Продукты: 550-600 г спелых, свежих помидор, 50 г вяленной ветчины, 3 маленьких луковички - шалот (или половина сладкой луковицы), 110-150 г салата рокет, 2 зубка чеснока.

Тартар из Лосося с Черной Икрой.

Очень вкусная и сытная закуска на основе морепродуктов по рецепту шеф-повара Игоря Брагина.

Тарталетки с Икрой и Салатом.

Продукты: Тарталетки готовые, 10 средних, куриных яиц, 400 г крабовых палочек, банка кукурузы, 6 ст. л майонеза, 3 ст. л. мака, соль, перец по вкусу.

Тарталетки с Икрой и Крим-чизом.

Продукты:

Тарталетки готовые, икра красная, сыр крим-чиз (любой сливочный), пучок укропа.