Маринованные Цуккини.

Для приготовления заготовки Вам понадобится приблизительно 500-520 грамм кабачков.

Для маринада:

100 мл растительного масла,
50 мл чесночного уксуса,
2 столовых ложки жидкого меда,
измельченная зелень (укроп, петрушка и базилик),
щепотка молотой паприки,
черный, розовый перец,
0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

Цуккини нарезать на кружочки или маленькие полосочки.

Перемешать все ингредиенты для маринада.

Залить цуккини получившимся маринадом и поместить минимум на 2-3 часа в холодильник.

Заметки:

Если у Вас нет чесночного уксуса, то можно смешать обычный уксус с сухим чесноком (в виде порошка).

Очень вкусная и освежающая закуска к столу.

Приятного аппетита!