Хала.

Продукты: 

50 грамм сырых дрожжей, 2 стакана воды (или молока), половина стакана сахара, половина стакана растительного масла, 1 столовая ложка соли, примерно 7 стаканов муки.

Приготовление:

Дрожжи разведите в половине стакана теплой воды (или молока, по желанию), затем, добавьте 1 столовую ложку сахара и отложите на 9-10 минут.

Далее, добавьте остальную воду, 3 стакана муки, сахар, растительное масло, соль и хорошо все перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое эластичное тесто.

Полученное тесто необходимо тщательно выбить на доске (не менее 10 минут), после чего уложите его в заранее смазанную маслом небольшую кастрюлю и уберите в теплое место на несколько часов (пока тесто не увеличится в 2 раза). Можно, при желании, поставить в емкость с теплой водой.

Теперь, подошедшее тесто разделите на 2 равные части. Каждую из которых разделите еще на 2 (или на 3, кому как удобнее) части, которые, затем, необходимо сплести в косичку. Перенести на противень и дать расстояться (приблизительно 30-40 минут, до увеличения вдвое).

Смажьте выпечку яйцом или молоком, сверху присыпьте маком или кунжутом (по желанию) и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания (около 20-25 минут).

Иллюстрации:

Приятного аппетита!