Фасоль с Луком и Томатом.

Продукты:

500 грамм фасоли, 200 грамм растительного масла, 1 крупная луковица, 2 головки чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый листик, свежая зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Подготовленную фасоль необходимо сварить.

Нарезанный на небольшие ломтики лук необходимо немного спассеровать, затем, влить столовую ложку воды, положить измельченный в чеснокодавке чеснок, мелко нарезанную свежую зелень петрушки, потом, томатную пасту, посолить, поперчить и все тщательно перемешать, после чего прокипятить.

Далее, заправить сваренную фасоль заранее приготовленным соусом (по вкусу) и держать в духовке, до тех пор, пока не выпарится практически вся жидкость.

Приятного аппетита!